Podzimní houbaření u Rosic a na Chvojnici

Mlhavé lesy a krásné pozdně-podzimní houby, 11/2016
001-rybnik-Machatka-v-Obore podzim mlha Nejspíš nějaké třepenitky... 023-listnaty-podzimni-les mlha Penízovka sametonohá – úžasná jedlá houba, která se dá sbírat i v zimě pod sněhem, protože jí nevadí ani silný mráz. Prostě zastaví svůj růst a až se oteplí, tak roste dál. Chutná, voňavá, k všestrannému využití v kuchyni. Najít něco takového je velká radost ;-)
002-cesta-listnatym-podzimnim-lesem mlha Pařezník pozdní – jedlý, vhodný především k nakládání do octového nálevu Penízovka sametonohá – jistě už chápete ten druhový název. Ojíněný a dole tmavnoucí (sametový) třeň je základním poznávacím znakem této houby, ze které se konzumují pouze kloboučky (nožky jsou moc tuhé)... 014-orosena-vetvicka
Chvojnice Boltcovitka bezová (ucho Jidášovo, černá houba, čínská houba) – jedlá, zdraví prospěšná, tradiční součást východoasijské kuchyně. Najdete ji především na bezových keřích, ale sbíral jsem ji už i z dubových či bukových větví ležících na zemi. Využití opět všestranné, její chrupavčitá konzistence je v jídle naprosto bombastická. Berte pouze plodnice nepotažené zeleným řasnatým povlakem. 005-listnaty-podzimni-les mlha Penízovka sametonohá
008-male-bile-houbicky-v-podzimnim-lese 020-listnaty-podzimni-les mlha Strmělka mlženka – jedlá, ale silně (pro někoho až nesnesitelně) aromatická 018-listnaty-podzimni-les mlha
Hlíva ústřičná Čihovitka masová – nejedlá, ale krásná Boltcovitka bezová někdy nevypadá příliš vábně, ale v kuchyni ji oceníte ;-) 014-listnaty-podzimni-les mlha BW
Penízovka sametonohá Na Kozích hřbetech nad Chvojnicí Pařezník pozdní 019-listnaty-podzimni-les mlha
013-orosene-sipky 021-listnaty-podzimni-les mlha Na boltcovitku je nejlepší vyrazit po dešti, kdy jsou plodnice krásně nacucané vodou a pěkně dužnaté... 022-listnaty-podzimni-les mlha
Penízovka sametonohá Strmělka mlženka 013-listnaty-podzimni-les mlha Rosolovka mozkovitá – některé prameny ji uvádějí jako jedlou, některé jako nejedlou. Většinou je ale stejně tak drobná, že ani nemá cenu ji brát a je lepší tuhle krásnou houbu nechat v lese ;-)
Boltcovitka bezová 015-listnaty-podzimni-les mlha Penízovka sametonohá Na Kozích hřbetech nad Chvojnicí
Boltcovitka bezová jak malovaná ;-) Oslava u Senoradského mlýna Boltcovitka bezová Nejspíš nějaké třepenitky...
Chvojnice Pozornější z vás mohou zahlédnout na kmeni drobounké plodnice boltcovitky... Strmělka mlženka s hryzancem od nějakého veverčáka :-) Na Kozích hřbetech nad Chvojnicí
Prase divoké – pašík byl asi nějaký nemocný, protože jsem od něho stál cca 10–15 metrů a vůbec nejevil snahu utéct... Penízovka sametonohá 015-orosena-vetvicka Na Kozích hřbetech nad Chvojnicí
Hlíva ústřičná 025-listnaty-podzimni-les mlha BW Boltcovitka bezová 041-stare-stromy-a-mechem-obrostle-kameny-v-udoli-Chvojnice
Hlíva ústřičná Penízovka sametonohá 020-podzimni-les Kozi-hrbety-nad-Chvojnici 038-Chvojnice
Na Kozích hřbetech nad Chvojnicí Skokan hnědý Penízovka sametonohá Chvojnice
Penízovka sametonohá Rosolovka listovitá – nejedlá Strmělka mlženka Penízovka sametonohá
Hlíva ústřičná Penízovka sametonohá Hlíva ústřičná 034-orosene-ruzove-kvety-nebo-plody
Rosolovka mozkovitá 042-stare-stromy-a-mechem-obrostle-kameny-v-udoli-Chvojnice Oslava u Senoradského mlýna Hlíva ústřičná tady rostla „vzhůru nohama“ :-)
Penízovka sametonohá – nádhera, co? Chvojnice Řádně si pozdně-podzimní až zimní houby nastudujte, dejte si je „do oka“ a vyražte taky, je to paráda ;-)